Mapa da origem dos alimentos. De onde vêm o coco, a banana e a manga?

Fonte: CIAT

Por Orgulho Xepa – julho/2017.

Fiz um curso interessantíssimo, O Complexo Ato de Comer na Atualidade, com a professora Isabella Callia, no SESC Bela Vista. A gente viu uma série de mapas ilustrando a origem histórica dos alimentos comuns, e as rotas que eles tomaram para chegar até as nossas geladeiras.

Leia mais:

http://orgulhoxepa.com/blog/2016/2/16/mapa-da-origem-dos-alimentos?utm_content=buffer339ee&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer

26 vídeos, filmes e documentários para você repensar a sua relação com comida (por Ana Beatriz Rosa/via HuffPost Brasil)

Rawpixel Via Getty Images. Você sabe o que está comendo?

Por Ana Beatriz Rosa – 9/5/2017 – via HuffPost Brasil.

Existem vilões? E os ‘super foods’? Comida é remédio? Açúcar é droga? Preciso de dieta? Como alcançar o equílibrio?

Leia mais:

http://www.huffpostbrasil.com/2017/05/09/26-videos-filmes-e-documentarios-para-voce-repensar-a-sua-relac_a_22076172/?ncid=fcbklnkbrhpmg00000004

26 vídeos, filmes e documentários para você repensar a sua relação com comida (por Ana Beatriz Rosa/via HuffPost Brasil)

Por Ana Beatriz Rosa – 11/5/2017 – via HuffPost Brasil. Foto: Rawpixel via Getty Images.

Separamos 26 produções, entre documentários, entrevistas e palestras, que podem te ajudar a pensar sobre seu hábitos alimentares e como eles podem impactar a sua vida – e o mundo.

O objetivo destes vídeos não é trazer regras de alimentação, pelo contrário, comer pode ser um ato político e também emocional. É totalmente subjetivo.

Mas essa seleção pode te ajudar a ver a comida para muito além dos pratos e calorias.

Leia mais:

http://www.huffpostbrasil.com/2017/05/09/26-videos-filmes-e-documentarios-para-voce-repensar-a-sua-relac_a_22076172

Chef húngara transforma biscoitos decorados em obras de arte que parecem bordados

Por http://followthecolours.com.br

“Gosta de arte e biscoitos? Então conheça seu próximo destino de viagem, Mézesmanna, uma loja húngara de cookies decorados na cidade de Ajka que, de tão detalhados e incríveis, mais parecem pequenas obras de arte bordadas, prontas para serem emolduradas e colocadas na parede! Nada comuns, à primeira vista certamente você não vai querer comê-los.”

http://followthecolours.com.br/taste/chef-hungara-transforma-biscoitos-decorados-em-obras-de-arte-que-parecem-bordados-conheca-mezesmanna

Gastrofascismo, a nova onda coxinha (por Leandro Fortes/via Conversa Afiada)

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“A doença infantil do antipetismo criou, no Brasil, a figura do fascista de restaurante.

É o sujeito ou grupo de sujeitos que vai ao restaurante insultar pessoas que pensam de forma diferente ou tem outra opção política-ideológica à dele.”

Por Leandro Fortes – via Conversa Afiada – 23/4/2016.

http://www.conversaafiada.com.br/pig/gastrofascismo-a-nova-onda-coxinha